| 日期 | 食谱 | 配餐名称及比例 | 营养分析 | 食育小课堂 |
| 星期一10月20日 | 红烧狮子头 | 猪肉(后臀尖..80.00g 大白菜(小白..20.00g | 热量 969.7006 Kcal | 本周推荐：牛肉黄豆 随着天气转凉，学校食堂特意推出了秋冬特色菜品——牛肉黄豆。从营养学角度看，这道菜实现优质蛋白质互补的典范。牛肉提供丰富的血红素铁和优质动物蛋白。血红素铁吸收率高，能有效预防和改善青春期常见的缺铁性贫血，保障大脑供氧，助力专注学习。其富含的锌元素对促进生长发育、增强免疫力至关重要。 黄豆则是完美的植物蛋白来源，它富含的大豆异黄酮和膳食纤维，对调节体内平衡、促进肠道健康大有裨益。当动物蛋白与植物蛋白相遇，其氨基酸模式得以互补，使蛋白质的生物利用率显著提升，能为同学们下午的学习活动提供持久而均衡的能量。此外，这道菜也是钙、镁、B族维生素的良好来源。牛肉中的维生素B12与黄豆中的B族维生素共同参与身体能量代谢，帮助缓解疲劳。考虑到同学们骨骼发育的需要，食堂在烹饪时特意加入了富含钙质的食材，并与主食米饭搭配，确保营养全面。 |
| 五花肉炒手撕包菜 | 色拉油5.00g | 蛋白质 35.1724 g | ||
| 什锦豆腐 | 甘蓝[圆白菜..80.00g 猪肉(瘦)20.00g | 脂肪 46.8513 g | ||
| 米饭 | 色拉油5.00g | 维生素A 37.6896 ug | ||
| 小花卷 | 豆腐(北豆腐..50.00g 方腿15.00g | 维生素C 33.618 mg | ||
| 蔬菜蛋花汤 | 木耳(干)[..1.00g 油菜(小)20.00g | 钙 174.1784 mg | ||
| 胡萝卜10.00g 色拉油5.00g | 铁 8.6272 mg | |||
| 稻米(均值)100.00g | 锌 4.5945 mg | |||
| 小麦粉(富强粉.25.00g | ||||
| 油菜(小)10.00g 鸡蛋(均值)8.00g | ||||
| 星期二10月21日 | 红烧肉炖千张 | 猪肉(肥瘦)(均50.00g 千张[百页]50.00g | 热量 1068.1275 Kcal | |
| 茄汁玉米鸡肉 | 色拉油5.00g | 蛋白质 41.5203 g | ||
| 清炒西蓝花 | 鸡胸脯肉30.00g 番茄[西红柿..50.00g | 脂肪 45.2243 g | ||
| 米饭 | 玉米粒(黄,..20.00g 色拉油5.00g | 维生素A 13.8 ug | ||
| 红糖发糕 | 西兰花[绿菜花]100.00g 色拉油5.00g | 维生素C 51.885 mg | ||
| 南瓜小米粥 | 稻米(均值)100.00g | 钙 250.85 mg | ||
| 小麦面粉(标准粉20.00g 红糖3.00g | 铁 8.332 mg | |||
| 南瓜[倭瓜，番.5.00g 小米5.00g | 锌 5.123 mg | |||
| 稻米5.00g | ||||
| 星期三10月22日 | 小鸡炖蘑菇 | 鸡腿60.00g 蘑菇(鲜蘑)40.00g | 热量 699.4325 Kcal | |
| 酱香茄子 | 花生油2.00g | 蛋白质 22.5276 g | ||
| 蚝油生菜 | 茄子(圆)70.00g 猪肉(后臀尖)30.00g | 脂肪 29.4635 g | ||
| 米饭 | 色拉油5.00g | 维生素A 9.906 ug | ||
| 玉米段 | 生菜100.00g 色拉油5.00g | 维生素C 9.05 mg | ||
| 蔬菜豆腐羹 | 稻米(均值)100.00g | 钙 214.852 mg | ||
| 玉米(鲜)30.00g | 铁 7.8169 mg | |||
| 豆腐(北豆腐..30.00g 番茄[西红柿..15.00g | 锌 3.6856 mg | |||
| 芝麻油[香油..1.00g | ||||
| 星期四10月23日 | 牛肉黄豆 | 牛肉(腹部肉..70.00g 黄豆[大豆]30.00g | 热量 896.624 Kcal | |
| 蒜香快菜 | 猪肉(瘦)20.00g 大白菜(均值..80.00g | 蛋白质 38.8959 g | ||
| 西红柿炒鸡蛋 | 色拉油5.00g | 脂肪 44.754 g | ||
| 二米饭 | 番茄[西红柿..70.00g 鸡蛋(红皮)20.00g | 维生素A 42.944 ug | ||
| 糖三角 | 花生油5.00g | 维生素C 34.477 mg | ||
| 红豆粥 | 稻米(均值)45.00g 小米(黄)10.00g | 钙 133.564 mg | ||
| 小麦面粉(富..20.00g 红糖4.00g | 铁 6.9816 mg | |||
| 稻米(均值)10.00g 赤小豆[小豆..5.00g | 锌 5.4786 mg | |||
| 星期五10月24日 | 宫保虾仁 | 黄瓜[胡瓜]50.00g 虾仁25.00g | 热量 868.1 Kcal | |
| 肉丝香干炒芹菜 | 豆腐干(香干)30.00g 猪肉(里脊)50.00g | 蛋白质 37.851 g | ||
| 小白菜鸡蛋粉 | 芹菜茎30.00g 色拉油5.00g | 脂肪 30.5226 g | ||
| 米饭 | 小白菜60.00g 鸡蛋(均值)30.00g | 维生素A 82.492 ug | ||
| 香菇包子 | 粉丝10.00g 色拉油5.00g | 维生素C 16.344 mg | ||
| 雪梨银耳汤 | 稻米(均值)100.00g | 钙 200.804 mg | ||
| 香菇[香蕈，..15.00g 粉丝3.00g | 铁 9.1164 mg | |||
| 小麦面粉(标..15.00g | 锌 5.132 mg | |||
| 雪梨20.00g 银耳(干)[白.5.00g | ||||
| 如有就餐建议或问题可与班主任沟通或拨打62781772。 | ||||
