| 日期 | 食谱 | 配餐名称及比例 | 营养分析 | 食育小课堂 |
| 星期一12月15日 | 孜然肉丁 | 马铃薯[土豆..25.00g 猪肉(瘦)75.00g | 热量 845.629 Kcal | 本周推荐：清炒西兰花 清炒西兰花作为日常膳食的优质选择，其营养构成与健康效益尤为突出。西蓝花富含维生素C、膳食纤维、叶酸、钙、钾等多种营养素，同时含有硫代葡萄糖苷等抗氧化物质，具有低热量、高营养密度的特点，是均衡饮食中重要的健康蔬菜。西蓝花是维生素C的优质来源，其含量高于橙子和柠檬。维生素C有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成及抗氧化，可减少感冒风险。所含的β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A，帮助保护视力、缓解用眼疲劳。此外，其中的钙、铁、钾等矿物质也对骨骼发育与造血功能具有积极作用。采用少油低盐的清炒方式，既符合中小学膳食指南 “低脂低盐” 原则，又能通过快炒工艺最大程度保留营养，同时使口感保持脆嫩，易于咀嚼。西兰花本身味道清淡，不刺激，适合与各类主食搭配。总体而言，清炒西兰花是一道营养密度高、烹调方式健康、食用安全的菜品，希望同学们喜欢。 |
| 肉片地三鲜 | 色拉油5.00g | 蛋白质 32.6827 g | ||
| 清炒西蓝花 | 茄子(紫皮，..30.00g 甜椒[灯笼椒..20.00g | 脂肪 24.8746 g | ||
| 米饭 | 马铃薯[土豆..30.00g 猪肉(后臀尖..10.00g | 维生素A 34.552 ug | ||
| 糖三角 | 色拉油5.00g | 维生素C 80.795 mg | ||
| 红薯玉米粥 | 西兰花[绿菜花]100.00g 色拉油5.00g | 钙 112.286 mg | ||
| 稻米(均值)100.00g | 铁 6.9913 mg | |||
| 小麦面粉(富..20.00g 红糖4.00g | 锌 5.2551 mg | |||
| 甘薯(红心)..5.00g 玉米面(黄)15.00g | ||||
| 星期二12月16日 | 杂粮排骨 | 猪大排60.00g 稻米(均值)20.00g | 热量 892.25 Kcal | |
| 肉丝菠菜粉 | 菠菜[赤根菜..90.00g 猪肉(瘦)25.00g | 蛋白质 28.8448 g | ||
| 醋烹土豆丝 | 粉丝10.00g 花生油4.00g | 脂肪 20.6366 g | ||
| 米饭 | 马铃薯[土豆..100.00g 色拉油5.00g | 维生素A 15.896 ug | ||
| 小馒头 | 稻米(均值)100.00g | 维生素C 54.02 mg | ||
| 养生青菜粥 | 小麦粉(富强..25.00g | 钙 98.779 mg | ||
| 小白菜[青菜..5.00g 稻米10.00g | 铁 8.7184 mg | |||
| 锌 4.999 mg | ||||
| 星期三12月17日 | 黄金鸡柳 | 鸡胸脯肉60.00g 小麦面粉(标..20.00g | 热量 829.709 Kcal | |
| 肉片胡萝卜 | 色拉油5.00g | 蛋白质 40.8809 g | ||
| 菌香上海青 | 胡萝卜(红)..50.00g 猪肉(里脊)70.00g | 脂肪 20.6361 g | ||
| 米饭 | 蘑菇(鲜蘑)20.00g 油菜60.00g | 维生素A 13.1 ug | ||
| 小豆包 | 花生油5.00g | 维生素C 26.081 mg | ||
| 红枣雪梨汤 | 稻米(均值)100.00g | 钙 111.55 mg | ||
| 小麦面粉(富..15.00g 豆沙10.00g | 铁 6.4754 mg | |||
| 雪梨10.00g 枣(干)5.00g | 锌 4.2962 mg | |||
| 星期四12月18日 | 沙茶牛肉 | 牛肉(肥瘦)(均80.00g 色拉油5.00g | 热量 670.0885 Kcal | |
| 什锦豆腐 | 豆腐(北豆腐..50.00g 方腿15.00g | 蛋白质 29.9326 g | ||
| 蒜香快菜 | 木耳(干)[..1.00g 油菜(小)20.00g | 脂肪 24.1437 g | ||
| 紫米饭 | 胡萝卜10.00g 色拉油5.00g | 维生素A 5.544 ug | ||
| 玉米段 | 大白菜(小白..100.00g 色拉油5.00g | 维生素C 20.901 mg | ||
| 南瓜小米粥 | 稻米(均值)50.00g 黑米5.00g | 钙 156.455 mg | ||
| 玉米(鲜)30.00g | 铁 8.3465 mg | |||
| 南瓜[倭瓜，番.5.00g 小米5.00g | 锌 6.3758 mg | |||
| 稻米5.00g | ||||
| 星期五12月19日 | 葱油焖鸡腿块 | 鸡腿60.00g | 热量 675.721 Kcal | |
| 手撕包菜 | 甘蓝[圆白菜..100.00g 猪肉(奶脯)..10.00g | 蛋白质 20.8008 g | ||
| 香菇冬瓜 | 色拉油5.00g | 脂肪 18.9176 g | ||
| 米饭 | 香菇(干)[..10.00g 花生油4.00g | 维生素A 21.531 ug | ||
| 小花卷 | 冬瓜100.00g | 维生素C 49.4245 mg | ||
| 番茄青瓜汤 | 稻米(均值)100.00g | 钙 86.357 mg | ||
| 小麦粉(富强粉.25.00g | 铁 5.5239 mg | |||
| 番茄[西红柿]5.00g 黄瓜[胡瓜]10.00g | 锌 3.6311 mg |
